Как и все млекопитающие, лошадь имеет два комплекта зубов: временные зубы (молочные) замещаются в надлежащем порядке постоянными зубами. Молочные зубы меньше и обычно более гладкие, белые и относительно короткие со сжатыми шейками и уплощенными корнями. При прорезывании постоянные зубы покрыты слоем желтого цемента, тогда как еще присутствующие молочные зубы белые, цемент стерт, обнажая подлежащую эмаль. После прорезывания из десны зубам требуется около 6 месяцев, чтобы вырасти достаточно для выхода на уровень с примыкающими зубами.
При исследовании состояния здоровья важным фактором является точное определение возраста. Исследование зубов может быть очень полезным «путеводителем», и с этой целью рассматриваются резцовые зубы (особенно нижние резцы).
У вновь прорезавшихся резцов эмаль (покрытие коронки) глубоко погружена в воронкообразное углубление («чашку»), идущее вниз к центру зуба. Воронка задерживает в себе разлагающийся корм и поэтому зачастую может иметь измененный цвет. Коронка зуба также изначально покрыта цементом (ткань, похожая на костную), который также простирается вниз в воронку. Когда зуб начинает функционировать, цемент на прикусной поверхности коронки изнашивается, затем постепенно стирается эмаль, обнажая подлежащий дентин (ткань, образующая основную массу зуба). Через короткое время после того, как зуб начал изнашиваться, его воронка окружена пятью чередующимися кольцами цемента, эмали и дентина. Эмаль, будучи наиболее твердой из этих трех компонентов, всегда остается приподнятой над остальными двумя, поскольку она истирается медленнее.
Эти структурные особенности показаны на продольном разрезе типичного нижнего резца и на поперечных сечениях зуба на различных уровнях. Зуб довольно равномерно сходит на конус от кончика коронки, выступающего в ротовую полость, к верхушке в глубине лунки без суженной области шейки. Также, когда зуб впервые вступает в износ, он продольно изогнут и имеет общую длину около 7 см. Поперечные разрезы зуба также отражают структуру прикусной поверхности зуба на момент, когда зуб сотрется до этого уровня (скорость изнашивания постоянных резцов — 2 мм в год). Изначально прикусная поверхность больше в ширину, чем в глубину, но примерно после 9 лет она превращается из овальной в округлую. Приблизительно после 16 лет она становится треугольной, а у старой лошади по мере достижения верхушки — прямоугольной.